Каков механизм действия продуктов для похудения?

Процесс накопления жировых клеток является естественной функцией организма на случай недостатка энергии, поступающей извне. Тогда в первую очередь используются резервы подкожной жировой клетчатки, затем – более глубоких «запасов». Помощь в этом оказывают продукты для быстрого похудения. Сегодня существует специальный термин, отражающий механизм их действия – отрицательно калорийные. Это означает, что на их переваривание организм расходует больше калорий, чем получает от употребления.

Продукты для быстрого похудения могут действовать в разных направлениях:

  • Из-за недостатка собственных калорий расходовать на свое расщепление внутреннюю энергию;
  • Способствовать интенсивности обмена веществ;
  • Вызывать усиленную перистальтику кишечника;
  • Проявлять мочегонное действие;
  • Способствовать падению аппетита.

По своей физической природе состав жировой клетки обеспечивает выделение энергии при её расщеплении. Поэтому продукты, способствующие быстрому похудению, относящиеся в первой группе, должны иметь такое строение и состав, чтобы организм потрудился над их усвоением. При этом, практически не имея калорий, они не восполняют потраченной энергии и вынуждают организм расходовать свои «резервы».

Интенсивность обмена веществ организма зависит не только от состояния здоровья каждого человека, но и определяется его рационом. Так, накопление в организме отдельных микроэлементов ведет к задержке воды, что увеличивает вес и дает дополнительную нагрузку на основные системы жизнедеятельности (сердечно-сосудистую, эндокринную, выделительную). Проявлениями таких процессов являются отеки. Выход – употребление продуктов, богатых биологически активными веществами, ускоряющими обменные процессы.

Компоненты пищи, богатые растительной клетчаткой, способны усиливать перистальтику кишечника, производя его очищение и оздоровление. Своевременное выведение не переваренных остатков пищи, радионуклидов, токсичных продуктов жизнедеятельности имеющейся микрофлоры – один из эффективных путей нормализации веса.

Использование для похудения продуктов, снижающих аппетит, является наиболее нерациональным способом. Поскольку в таких случаях организм недополучит необходимые для нормальной жизнедеятельности компоненты. К такому способу прибегают довольно часто, но это может привести к развитию патологических процессов.

Какие продукты являются низкокалорийными?

Калории, содержащиеся в продукте, определяют количество энергии, которое получит организм при его усвоении. Пища растительного происхождения занимает больший сегмент в арсенале низкокалорийных продуктов. К ним относятся:

  • овощи: капуста, брокколи, цветная капуста, кабачки, патиссоны, сладкий болгарский перец, фасоль и другие. Подразумевается употребление таких продуктов сырыми или слегка проваренными. Но ни в коем случае не жареными;
  • отдельные фрукты: клюква, черника, земляника и прочие. Ни в коем случае не виноград и банан. Главная роль принадлежит грейпфруту – пище балерин. Из экзотических растений следует отдать должное папайе, манго, киви. При употреблении кислотосодержащих фруктов либо свежевыжатых соков из них необходимо быть уверенным в здоровье своей слизистой желудочно-кишечного тракта. Поступление кислоты извне может спровоцировать химический ожог эпидермиса, образование гастритов и язв;
  • зелень: укроп, петрушка, салат, руккола, содержащие арсенал витаминов, органических кислот, ряд микроэлементов. При употреблении, кроме снижения веса, улучшается состав крови, имеет место слабый послабляющий и мочегонный эффекты.

produkty-dlya-bystrogo-pokhudeniya-3

Продукты с комплексным воздействием на организм

Список продуктов для быстрого похудения имеет «представителей», способствующих похудению благодаря комплексному воздействию. Так, обыкновенный огурец, являясь низкокалорийным овощем, имеет мочегонное действие. А такие специи, как кардамон, за счет содержащихся в них эфирных масел, стимулируют обмен веществ и быстро выводят из организма токсические вещества.

Особое внимание яблоку. Являясь источником пектина, оно способствует выведению лишней жидкости, а антиоксидантные компоненты очищают кишечник, препятствуют отложению жировых клеток про запас, улучшают самочувствие.

Давно известно положительное влияние на похудение кофе, особенно натурального и без сахара или молока. Чашка этого напитка снижает аппетит, обладает мочегонным действием, хотя и не является не калорийной.

Незаменимым помощником является зеленый чай – средство, обладающее антиоксидантным, антитоксическим, антиаллергическим действием. Стимулируя обменные процессы, чай таких сортов обладает жиросжигающим действием, улучшает настроение и борется с жировыми отложениями.

Ответ на вопрос: «какие продукты способствуют быстрому похудению?» будет неполным без упоминания об отрубях – полноценном распорядителе подвижности кишечника. Стимулируя его сокращения, отруби способствуют продвижению пищевого комка по кишечнику к месту выведения ненужных остатков. Кроме того, отруби можно отнести к низкокалорийным продуктам, если употребление ограничивается чистым продуктом (можно запаривать либо заваривать кипятком).

Отдельно следует сказать о чистой питьевой воде. В случае похудения оно выполняет следующие функции:

  1. Выпитая за полчаса до еды, она занимает часть свободного пространства в желудке, уменьшая тем самым количество потребленной пищи;
  2. Разбавляя принятую пищу, способствует её быстрому перевариванию.

Следует выпивать не менее 1,5 л воды в день. При этом газированные напитки, продукты, приготовленные на ароматизаторах и консервантах, сладкие соки и компоты следует исключить.

Какие продукты помогают усилить обмен веществ?

Благодаря своему составу, отдельные продукты способны влиять на скорость биохимических реакций, происходящих в организме, чем способствуют быстрому перевариванию пищи. Так, масло оливы, настоящий резервуар мононенасыщенных жиров, эффективно борется с «вредным» холестерином, поэтому оказывает положительное влияние на расщепление жиров. Обладает при этом мощным противовоспалительным эффектом.

Пища белковой природы, например нежирная морская рыба, является незаменимым поставщиком в организм целого ряда микроэлементов, витаминов A, D, E, K, полиненасыщенных жирных кислот. Эти компоненты стимулируют обмен веществ, благодаря участию в синтезе ферментов, необходимых для расщепления белков, жиров и углеводов. То же касается куриного яйца – источника витаминов A, B6, B12, K. Кроме того, яйцо долго сохраняет чувство сытости, предупреждая излишние приемы пищи.

Непереоценима в обменных процессах роль гречки. Поставляя в организм такие микроэлементы, как железо, йод, кальций, витамины группы P, а также аминокислоты и минералы, она снижает уровень холестерина, оздоравливает желудочно-кишечный тракт и печень. Диетологи всерьез говорят о гречневых разгрузочных днях, возможно, с добавлением нежирного кефира.

produkty-dlya-bystrogo-pokhudeniya-1

Снижают ли вес напитки?

К продуктам, сжигающим жиры для быстрого похудения, относятся и ряд напитков.

Это в первую очередь кефир и зеленый чай. Роль кефира обуславливается наличием в нем определенной микрофлоры, нормализующей здоровье кишечника и естественные биологические процессы переваривания пищи. Часто именно дисбактериозы являются причиной повышенного жирообразования и нездорового процесса усвоения пищи.

Далее следует назвать свежевыжатые соки, например, томатный и ананасовый. В соки не должны добавляться сахар, ароматизаторы и консерванты. Полезен морс, он богат витаминами и помогает регулировать обмен веществ.

Что такое быстрые углеводы?

Необходимые углеводы организм получает и из обычных продуктов питания. Их можно разделить на две группы: быстрые и медленные. Первая группа характеризуется более высокой скоростью расщепления и усвояемости. Компоненты, содержащие быстрые углеводы, в списке продуктов для похудения занимают лидирующие позиции. К таким относятся сахар, конфеты, желе, зефир и прочие аналогичные сладости, а также бананы, мед, финики, тыква, белый хлеб. Происходит это благодаря высокому гликемическому индексу. Этот показатель характеризует скорость расщепления продукта, преобразование его в глюкозу и высвобождения при этом энергии. Когда человек съедает продукт с высоким гликемическим индексом в его кровь быстро поступает сахар. При этом поджелудочная железа сразу синтезирует инсулин, который распределяет сахар по тканям организма для оперативного использования либо откладывает про запас.

Пища с быстрыми углеводами из списка продуктов в таблице для похудения расположена в порядке снижения гликемического индекса. Так, сиропы (рисовый, пшеничный, кукурузный) и крахмал, имеющие ГИ, равный 100, расположены на первом месте. По мере уменьшения располагаются:

  • пшеничная мука – 85;
  • тыква, арбуз – 75;
  • кукурузная каша, пшено, белый рис – 70;
  • банан, шоколадный батончик Сникерс – 65;
  • рис, овсяная каша – 60.

Однако такая сладкая пища влияет на выработку инсулина и затрудняет работу поджелудочной железы.

К медленным углеводам относятся макаронные изделия, крахмал, целлюлоза и другие полисахариды, а также изделия из муки грубого помола. Имея низкую скорость расщепления, медленные углеводы равномерно насыщают организм энергией в течение довольно длительного времени.

Никогда не стоит останавливать свой выбор на одном продукте. Ограничение поступления с пищей биологически необходимых веществ может привести к возникновению проблем со здоровьем и нарушениям в формировании внутренней среды в подростковом возрасте.

© 2019    Соглашение Контакты Карта сайта